Sử dụng đông trùng hạ thảo có tốt cho gan không?

Wed, 18 Apr 2018 13:50:26 +0000 Tác giá : Phùng Ánh 339 lượt xem 0

Đông trùng hạ thảo là một loại thảo mộc ” quý hiếm” có vị ngọt, ấm và rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong đông trùng hạ thảo có chứa giá trị dinh dưỡng cao bao gồm: protein, chất béo, chất xơ thô, carbohydrate, vitamin, axit cordycepin, acid amin, chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm, mangan, selen và các yếu tố cần thiết khác. Vậy, nó có tốt cho gan không?

1. Gan hoạt động như thế nào trong cơ thể con người?

Gan nằm ở phía bên phải của khoang bụng, bên dưới của cơ hoành, trên dạ dày và bên phải thận. Nó là một cơ quan hình tam giác màu nâu đỏ có trọng lượng khoảng 1,3 kg

Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Trong quá trình chuyển hóa chất béo, gan giúp phân hủy chất béo và sản sinh ra năng lượng. Mặt khác, nó còn sản xuất ra khoảng 800 đến 1.000 ml mật mỗi ngày. Chỗ mật này chảy qua các ống nhỏ, sau đó truyền qua ống mật chính, mang một phần vào tá trang để để hấp thu chất béo và vitamin đồng thời chuyển chất thải vào ruột để thải ra bên ngoài cơ thể.

Trong quá trình chuyển hóa carbohydrates, gan đảm bảo mức độ glucose trong máu được ổn định. Nếu như lượng glucose trong máu tăng lên, gan sẽ lấy đi lượng đường đó và lưu trữ nó dưới dạng glycogen. Còn nếu như lượng glucose quá thấp, gan sẽ phân hủy glucogen và phóng thích đường vào máu. Đặc biệt, gan còn chứa vitamin và khoáng chất và đưa vào máu khi cần thiết.

Gan đóng vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất của protein. Nó thay đổi axit amin trong thực phẩm để học có thể sử dụng để tạo ra năng lượng.

Gan chuyển đổi amoniac (chất độc hại) sang một chất ít độc hại hơn được gọi là urea. Chất này được đưa vào máu sau đó được vận chuyển tới thận và đưa ra khỏi cơ thể.

2. Đông trùng hạ thảo có tốt cho gan không? 

đông trùng hạ thảo nuôi cấy

Công dụng của đông trùng hạ thảo được đánh giá cao về khả năng bồi bổ cho sức khỏe nhất là đối với gan. Theo một vài nghiên cứu cả Đông Y và Tây Y thì loại thảo dược ” quý hiếm ” này có khả năng tăng cường các chức năng gan, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, nóng gan,..

Đã có khá nhiều người sử dụng đông trùng hạ thảo tự nhiên hay nuôi trồng thì đều phát hiện tác dụng thần kỳ của nó, từ bệnh nhân mắc bệnh gan tới những người vẫn còn đang khỏe mạnh. Thực tế cho thấy nó có thể bảo vệ gan của chúng ta ở bất kỳ phương diện và thời điểm nào mà không hề gặp bất kỳ tác dụng phụ của đông trùng hạ thảo.

Trong đông trùng hạ thảo có những thành phần gì mà tốt cho gan đến thế? 

– Cordicepticacid và Polysaccharides chứa liposome. Đây là hai hoạt chất quan trọng có tác dụng thúc đẩy chức năng thực bào của gan, bảo vệ gan khỏi các chấn thương lớn.

– Acid Cordycep SOD và dưỡng chất vitamin E: nhằm ức chế thay đổi đối tác trong gan, giúp hỗ trợ phòng chống xơ gan, peoroxy hóa lipid rất tốt. Đồng thời, phát huy chức năng miễn dịch, giải độc gan chống viêm nhiễm, kháng virus và ngăn ngừa viêm gan siêu vi.

– Cordicepin: Hoạt chất trong đông trùng hạ thảo có tác dụng hỗ trợ miễn dịch chống virus, giải độc gan, cải thiện chức năng gan hoạt động ổn định hơn

– Đông trùng hạ thảo giúp hạ hàm lượng Serum glutamic pyruvic transminase, giảm bớt re-collagen type III và laminin, bilirubin, nâng cao nồng độ seralbumin, tăng khả năng chống chọi các độc tính và tránh cơ thể bị lây nhiễm virut viêm gan

– Đông trùng hạ thảo giúp giảm nồng độ cholessterol tránh bệnh gan nhiễm mỡ. Mặt khác, nó giúp chúng ta tránh được các bệnh khác như béo phì, bệnh máu trắng, u bướu,…

Sử dụng đông trùng hạ thảo không chỉ tốt cho gan, bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan, cải thiện các bệnh về gan mà nó còn có tác dụng rất tốt với những cơ quan, bộ phận khác như tim, thận, phổi,..

 

>>>>>> Gợi ý khám và chữa bệnh viêm gan ở đâu tốt nhất?

 

3. Gợi ý 2 món ăn sử dụng đông trùng có lợi cho gan

Đông trùng hạ thảo hầm gà (vịt) 

Với đông trùng hạ thảo kết hợp với gà (vịt) giúp tăng cường miễn dịch cho gan, bổ sung năng lượng cơ thể và duy trì chức năng của gan.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 Con vịt (gà)

– Gừng ( 2 – 3 lát)

– Hành tươi

– Hành tây

– Rượu gạo nếp

– Nước dùng

– Gia vị: muối, mì chính, hạt nêm

– Đông trùng hạ thảo khô khoảng 30g

Cách chế biến:

B1: Vịt sau khi sơ chế, sát muối trắng sạch sẽ. Phần nội tạng ăn được như lòng, mề, tim, .. nhét vào bên trong bụng gà (vịt). Cho vào xoong luộc chín vịt rồi vớt ra rổ.

B2: Ngâm đông trùng hạ thảo khô vào nước ấm khoảng 30 độ trong vòng 10 – 15p sau đó rạch phần ngực gà (vịt) và nhét dần đông trùng vào đó.

B3: Cho vịt vào xoong và cho nước dùng ngập hết thân gà (vịt), cho thêm rượu gạo nếp, hành lá, hành tây, gừng và gia vị (chú ý xếp phần bụng ngửa lên để không bị rơi đông trùng ra ngoài). Sau đó đập nắp và hầm khoảng 30p.

B4: Bày gà (vịt) ra tô hoặc đĩa sâu. Trang trí lên thân vịt bằng hành lá, gừng để đẹp mắt hơn.

Đông trùng hạ thảo hầm ba ba 

Món ăn này thực sự bổ dưỡng cho những bệnh nhân ung thư gan, dạ dày, ung thư phổi nhưng cần sử dụng điều độ khoảng 1 tháng 1 lần nếu không sẽ phản tác dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 con ba ba

– 10 quả đại táo ( bỏ hột)

– 10g đông trùng hạ thảo khô

– Hành lá, gừng, tỏi và các loại gia vị khác

Cách chế biến 

B1: Cho baba vào xoong luộc chín và vớt ra rửa sạch

B2: Cho baba vào nồi hấp, bỏ đại táo, hành, tỏi và gia vị vào hấp cách thủy trong vòng 120p

B3: Sau khi baba đã mềm, bỏ ra một lát rồi cho 10g đông trùng hạ thảo vào. Trang trí hành lá và gừng lên trên mặt của baba để có tính thẩm mỹ hơn.

Có thể nói, đông trùng hạ thảo không những tốt cho gan, điều trị các bệnh về gan mà nó còn có lợi cho những cơ quan khác như tim, phổi, thận và các bộ phận khác. Đọc thêm các lợi ích khác của đông trùng hạ thảo ngay tại đây

Sử dụng đông trùng hạ thảo có tốt cho gan không?
Rate this post
Chia sẻ đến mọi người:

Comments

comments

'

Để lại một bình luận