Đông trùng hạ thảo nuôi trồng so với tự nhiên có khác nhau về chất lượng

Wed, 10 Jan 2018 12:01:24 +0000 Tác giá : Diệu Anh 348 lượt xem 0

Với khái niệm “tự nhiên” luôn tốt hơn “nhân tạo, nuôi trồng” không nên áp dụng trong việc so sánh nấm đông trùng hạ thảo nuôi trồng với tự nhiên. Bởi lẽ hiện nay trên thị trường đang tràn lan rất nhiều sản phẩm giả nấm đông trùng tự nhiên Tây Tạng kém chất lượng. Thậm chí còn có thể dẫn đến nhiều tác hại cho sức khỏe mà lại còn mất tiền oan bởi giá thành của loại nấm dược liệu quý hiếm này vô cùng đắt đỏ được tính bằng tiền tỷ.

chất lượng đông trùng hạ thảo nuôi trồng và tự nhiên

 

 

Còn trùng thảo nuôi trồng được các nhà nghiên cứu đã thành công trong việc nhân giống loại nấm thảo dược này trong môi trường nhân tạo với điều kiện hoàn toàn tương tự ngoài tự nhiên. Và đã qua nhiều dự án thử nghiệm mặc dù đã thành công trong nuôi trồng nhưng các thành phần dược tính của nấm còn kém. Nhưng hiện nay các sản phẩm nuôi cấy đã rút ngắn khoảng cách về chất lượng với đông trùng tự nhiên. Nói cách khác là tương đương, thậm chí còn được đánh giá có phần nhỉnh hơn về một số thành phần dưỡng chất.

đông trùng hạ thảo nuôi cấy

đông trùng hạ thảo nuôi cấy

Vì vậy nếu so sánh chất lượng của đông trùng nuôi trồng với tự nhiên thì quan điểm cá nhân của mình đánh giá có thể nói là “một chín một mười”. Tại sao lại có thể nói như vậy thì hãy cùng mình tìm hiểu về một số yếu tố quan trọng mang tính chất quyết định ảnh hưởng đến chất lượng của đông trùng như: giống nấm và môi trường phát triển, các thành phần dưỡng chất và dược liệu, công dụng của nấm đối với sức khỏe.

1/. Giống nấm và môi trường phát triển

Giống nấm

Giống nấm kí sinh Cordyceps được ghi nhận cho đến nay có gần 600 loài và trong đó có 2 loài đã được ghi nhận có chứa các thành phần dược tính cao nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris. Đó chính là loại nấm đông trùng tự nhiên của Tây Tạng (Cordyceps sinensis) được mọc trên đầu ấu trùng sâu bướm. Và loài thứ hai (Cordyceps militaris) là thể nấm nhộng trùng thảo được mọc ra từ xung quanh thể kí chủ, đây chính là giống nấm được lựa chọn để nuôi cấy lên vật chủ và giá thể.

giống nấm đông trùng hạ thảo tự nhiên và nuôi trồng

Môi trường

Trong khi đông trùng ngoài tự nhiên chỉ thích hợp sống  trên vùng đất có độ cao 3.000m – 4.000m so với mặt nước biển, nơi khí hậu nhiệt độ luôn dưới 20oC và độ ẩm 75% – 85%. Và phải mất khoảng thời gian khá dài từ 3 – 5 năm để nấm có thể phát triển hoàn thiện. Đặc biệt loại nấm tự nhiên này chỉ có thể mọc lên khỏi mặt đất vào mùa hè, chính vì vậy mà chỉ vào mùa hè mới thu hoạch được. Nhưng do là tự nhiên lên hàm lượng dưỡng chất có trong nấm không được đồng đều, chưa kể đến sự khan hiếm về số lượng và mặt khác còn bị ảnh hưởng bởi thời tiết khắc nghiệt.

đông trùng hạ thảo nuôi trồng

Còn dạng nấm nuôi trồng cũng được sinh trưởng trong điều kiện môi trường nhân tạo hoàn toàn giống với tự nhiên về tất cả các yếu tố như: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng…. Và mọi công đoạn nuôi trồng nấm trùng thảo phải được đảm bảo vô trùng hoàn toàn. Vì bởi là môi trường nhân tạo nên chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát được mọi yếu tố để luôn duy trì điều kiện tốt nhất và ổn định cho nấm phát triển. Vì vậy, hàm lượng dưỡng chất của nấm khá đồng đều và quan trọng thời gian thu hoạch cũng được rút ngắn đi khá nhiều chỉ từ 60 – 70 ngày.

quy trình nuôi cấy trùng thảo

2/. Thành phần dưỡng chất và dược liệu của trùng thảo

Thành phần dưỡng chất

Đông trùng tự nhiên và nuôi trồng đều sở hữu thành phần dưỡng chất tương đương nhau. Với 17 axit amin cùng khoáng chất và nguyên tố vi lượng quan trọng. Trong đó có adenosine, Selen là những vi lượng cần thiết cho cơ thể để tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn và tiêu diệt những tế bào có hại cho cơ thể. Cùng với D-mannitol, lipit và đặc biệt là nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs). Ngoài ra còn có rất nhiều loại vitamin được tìm thấy trong 100gr như: 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C cùng vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K…

Đông trùng hạ thảo là gì

Thành phần các chất và công dụng của đông trùng hạ thảo

Thành phần dược liệu quý

Ba thành phần dược liệu quý quan trọng có trong đông trùng nuôi cấy và tự nhiên đó chính là hàm lượng Cordycepin và Adenosin rất cao. Trong đó chất Cordycepin và polysaccharides với khả năng ức chế và làm giảm sự lây lan các tế bào ung thư, loại trừ các tế bào T có trong cơ thể, còn chất Adenosin có tác dụng phòng và chữa các bệnh tim mạch. Ngoài ra còn có hơn 20 hoạt chất với khả năng chống lão hóa và phòng chữa bệnh với hàm lượng cao là polysaccharides, axit amin, peptide (protein), axit nucleic, vitamin, flavonoid và saponin, hydroxyethyl-adenosinl. Đặc biệt là nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs).

3/. Công dụng của nấm đông trùng hạ thảo

Bởi thành phần dược liệu và các dưỡng chất có trong nấm đông trùng của hai loại đều tương đương nhau nên chúng đều có chung nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người vừa có tác dụng phòng và chữa bệnh đồng thời giúp bồi bổ tăng cường chức năng và sức đề kháng cho cơ thể. Điển hình như:

đông trùng hạ thảo từ gạo nếp lứt

– Ức chế và tiêu diệt các tế bào ung thư.

– Ổn định nhịp tim, phòng chống các bệnh tim mạch.

– Điều hoà nội tiết, tráng dương, tăng cường sinh lý

– Giúp ăn ngon ngủ khỏe và giảm mệt mỏi, stress.

– Giúp da dẻ hồng hào, giảm nếp nhăn, tái tạo tế bào da mới.

– Bồi bổ và tăng cường chức năng cho thận, hỗ trợ điều trị các bệnh thận hư.

– Nhờ vào hợp chất chống oxy hóa hiếm có giúp chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

– Giãn mạch máu giúp tăng cường khả năng tuần hoàn máu, tăng oxi trong máu.

– Bổ phổi, phòng và chữa các bệnh về đường hô hấp như: viêm phế quản mãn tính, bệnh hen suyễn.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Với một vài điểm chia sẻ trên dongtrunghathao.blog này là dựa trên quan điểm cá nhân, mình hy vọng rằng sẽ phần nào làm cho các bạn thay đổi cách nhìn nhận về đông trùng hạ thảo nuôi trồng. Đã cũng có rất nhiều luồng thông tin từ những trang mạng về việc so sánh giữa các loại nấm dược liệu được nuôi trồng này với tự nhiên. Nhưng quan điểm riêng của mình thì rất dễ dàng để nhận thấy trùng thảo tự nhiên khan hiếm về số lượng nên có mức giá cao không tưởng.

Sản phẩm đông trùng hạ thảo

Sản phẩm đông trùng hạ thảo

Dù cho bạn có thể sẵn sàng chi một khoản tiền để sở hữu sản phẩm này nhưng chưa chắc bạn đã mua được hàng thật chất lượng. Vì vậy, tại sao mình không lựa chọn những sản phẩm trùng thảo nuôi trồng vừa đảm bảo chất lượng và kinh tế với những thành phần dược liệu tương đương ngoài tự nhiên. Càng dễ dàng hơn cho người tiêu dùng Việt khi hiện nay tại Việt Nam chúng ta cũng đã nuôi trồng thành công loại nấm đông trùng này.

 

 

 

 

Đông trùng hạ thảo nuôi trồng so với tự nhiên có khác nhau về chất lượng
Rate this post
Chia sẻ đến mọi người:

Comments

comments

'

Để lại một bình luận